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维生素C乙基醚


中文名:维生素C乙基醚

英文名:3-O-Ethyl-L-ascorbic acid

化学名:3-O-乙基抗坏血酸醚

中文别名:维生素C乙基醚;3-O-乙基抗坏血酸醚;乙基抗坏血酸;乙基VC醚;乙基维生素C

CAS 号:86404-04-8

分子量:204.18     分子式:C8H12O6

理化性质:ENB-VCE为白色晶体或晶状粉末,无嗅或有由乙醛和维生素C组成的独特气味(材料的特征性)。3-O-乙基抗坏血酸醚是用乙氧基团取代了维生素C的第三个羟基,要比维生素C稳定的多。ENB-VCE的摩尔活性和维生素C相似。


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